酒ブログ 銀座『銀座IN沖縄 いいあんべぇ』~銀座でゆんたく~











『八起』を後にし向かったのは銀座。

様々な店舗が入ったINZの地下にある沖縄料理のお店『銀座IN沖縄 いいあんべぇ〜』に連れて来て戴きました。

こちらはこがけんさんの同期オリオンリーグのゴウさんが働くお店でもあります。

店内はカウンターに、テーブル席。何度も来ている古賀さんや初訪の自分を、沖縄人の大将や女将さんが気さくにお出迎え。

まずはオリオン生ビールで乾杯、旨い。
泡盛もたくさん種類があって気になりますね〜。

店内を見回したり、泡盛の銘柄と産地、特徴が書かれたメニューを眺めていると島豆腐が届きます。

普通にメニューから選べるのですが、どうやらお任せで見繕って戴いてるみたいです。

このしっかりした食感の島豆腐に特製の手作りラー油をかけて食べるとこれが絶品。

辛さは少し、だが焦がしネギやゴーヤ等様々な物が入った手作りラー油は旨味爆発。これは色んな物にかけたくなります。

次いで届いたのは海ぶどう。ポン酢で戴きます。プチプチと口の中で弾ける海ぶどうがとても瑞々しい。

途中お酒をさんぴん茶割りに変更、焼酎じゃなくて泡盛を割っています。これもまたらしいですね。

「お腹空いている?」「はい!」の言葉で戴いたのはタコライス。

ご飯の上にちょっぴりスパイシーな挽き肉、チーズ、トマトにレタス、サルサソースの代わりにトマトケチャップが。

野菜のおかげでくどさもなく、ご飯としてもビールのアテにもなりますね。

せっかくの沖縄料理屋さん、泡盛を頼まなきゃ嘘なので「白百合30度」を。

琉球グラスに擦りきり一杯、一口みると口中にぐわんと黴臭さが広がります。

これは珍品ですね。一瞬で口が古びた蔵の中みたいに。その黴臭さを追い掛けるようにコクと甘味がやってきて、そういや泡盛飲んでたんだっけと。

不思議と三口目以降は酔いも手伝って黴臭さにも慣れ、濃厚な味を楽しみました。

これは是非にと古賀さんが注文したのはスーチカ。

豚を塩漬けしたいわゆる塩豚で、湯通ししたのをスライスしネギを散らし紅しょうがを添えて出して戴きます。

塩豚といっても決してしょっぱくなく、噛めば豚の弾力、そして肉と脂の旨味が味わえこれはまた良いおつまみですね。
たっぷりの薬味がまた嬉しい。

この後、舌がビリビリくるほど強力な刺激の島らっきょうも頂戴。

添えられた油味噌で食べるのですがこれがまた甘味とコクがあって旨い。

この油味噌、なんでも味噌に豚肉を漬け込んで作るそうで、なるほど言われてみれば肉の繊維が混じっていてこれから出る脂がコクを出しているんですね。

結構甘味もあるので、沖縄の佃煮みたいな感じでしょうか。おにぎりの具にしても旨そう。

この島らっきょうを食べて、白百合を飲みきり御馳走様。

大将に女将さん、ゴウさんどうもお世話になりました!

そして古賀さん御馳走様でした!

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オスシくん

痛風家系。東京都在住おじさん。

20歳の頃出会ったサイト「居酒屋礼賛」さんに感銘を受け飲み歩きを開始。
大衆酒場ともつ焼きが大好きに。

元よしもとのお笑い芸人。かつてガリバートンネルというコンビで活動しておりました。
いろんな番組やイベントに呼んで貰えて今も感謝です!

筋トレとお酒の両立を目指しています。
趣味でテクノDJも。
川べりや公園にイスを設置しておだやかに缶ビールを飲むチェアリングサークル「東京座遊会」主席。
たまに日本唯一のプロ宴会芸チーム(笑)
BAD×TENとして活動中→BAD×TENのHP

※閉店したお店も記憶として掲載、古い記事は画質が悪くてすみません<(_ _)>

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