酒ブログ 下北沢『蕎麦と鶏 はんさむ』~気の利いた一品に〆蕎麦~

どうも、大人のたしなみにあこがれるオスシくんです…。
お蕎麦屋さんで一杯。居酒屋じゃなくて。
静かに、喧噪を離れてみたいな。

〜以下オスシくんの蕎麦屋酒イメージ〜

まだ日が落ち切ってない黄昏前。
町の中心からちょっと外れたところにあるお蕎麦屋さん。
私以外に先客はただ一人、近所の古老が静かにお銚子を傾けている。

微かに天ぷら油が爆ぜる音が聞こえるだけの店内。
文庫本をめくっていた手をふととめるとその刹那、どこからか「リン」と風鈴の鳴る音。

少しだけため息をつき、傍らに置いた冷や酒のグラスを引き寄せる…。
「夏、か…。」   

〜イメージ終了〜


う〜ん、似合わないな。
というか、老舗や職人さんの醸す緊張感に飲まれて縮こまっていそうだ。

ちょっと蕎麦屋酒に得体の知れないハードルの高さを感じているオスシくんですが、
ここ『はんさむ』さんはモダンな内装と小体なお店ながらゆっくり出来る雰囲気でとても気に入っています。


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蕎麦粉をこねる、こね鉢の朱色が美しい。

そして何より、蕎麦前の充実っぷり!

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どれをとっても美味しそう。このメニューずっと見てられるなあ。
のんべえの琴線をビンビン弾くラインナップ。
限られた予算の中、どう組み合わせたらいいんだ!全部食べたい!
このほか看板に鶏とあるように焼鳥もありますよ。

キリン一番搾り生580円でグイッと喉を潤したら注文を。

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九条葱と揚げじゃこ香味サラダ680円。
葱の辛みに水菜と合わせてシャキッとした歯ざわり。そこにじゃこのこうばしい香り、さらに揚げネギの香りとコク。
看板通り香味爆発!あぶったお揚げもサックリと、全体的に食感が楽しい!
これを頭にして冷やし中華作っても旨そうだな。


せっかくなんで看板の鶏メニューも。色々楽しめる鶏盛り3種980円。

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鶏ささみとクレソンの本わさび和え。
山椒の花がかわいい~。
クレソンの歯ざわりとわさびの香りが手伝っていくらでも食べられてしまいそうだ。

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鶏きんかんの蕎麦かえし漬け。
噛むとプツンと弾け中から濃厚な黄身が。
「きんかん」とは卵になる前の卵黄のことでミカン科の金柑にその形が似ているためこの名前がつきました。
他にも「ちょうちん」「腹玉」「玉ひも」などの名称で呼ばれています。

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白レバーのオイル漬け。
普通のレバーより脂が多いんでよりトロリとした食感と甘みが口の中に広がる~!
うっとりとする、官能的な美味しさだ...。

ここんちは日本酒の品揃えもありまして、本日は山形正宗を半合450円をチョイス。
一合と半合を選べるのが嬉しいですね!
写真撮れば良かったなあ~、「山形正宗」の字体が剛毅そのものでカッコイイんです!
ちなみにお酒でよくみかける「正宗」という言葉には本物とか真のといった意味があるそうな。

日本酒をチビチビ傾けながらアンニュイな表情を浮かべつつ物思いに耽りたいとこですが、
メニューが充実しすぎてて選ぶが悩ましい&楽しすぎる!

串焼きも捨てがたいが、迷いに迷って気になる一品を注文。

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鰹の梅肉レアカツレツ780円!
鰹のカツ!?とビックリ。これが意外にも合うんですね~。
臭みもなく食べごたえがありながらお肉よりあっさり。
卓上の塩をちょい足ししておつまみ度アップ。

串焼きも結構気になる品がありまして、
普通の部位にまぎれて最安値160円の「かっぱ」と最高値340円の「たぬき焼き」が異彩を放っています。
2つ合わせて日本昔話セットとして売りだして欲しい。

さて、だいぶ食べたところで〆に蕎麦でも手繰ってけえりますか!

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盛りそば680円!
もうちょい量をおさえた〆そばもありますよ!

う~ん、そばつゆが旨い!
のどごしを楽しむよりどちらかと言えばワシッと食べるタイプの蕎麦なんですね~。
蕎麦湯割りも楽しめばもうお腹いっぱい!

ここ、冬の宴会メニューで頼めるお鍋も旨いんだよなあ~!
早くも冬が楽しみです!(笑)

下北沢 蕎麦と鶏 はんさむ(食べログ)

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オスシくん

痛風家系。東京都在住おじさん。

20歳の頃出会ったサイト「居酒屋礼賛」さんに感銘を受け飲み歩きを開始。
大衆酒場ともつ焼きが大好きに。

元よしもとのお笑い芸人。かつてガリバートンネルというコンビで活動しておりました。
いろんな番組やイベントに呼んで貰えて今も感謝です!

筋トレとお酒の両立を目指しています。
趣味でテクノDJも。
川べりや公園にイスを設置しておだやかに缶ビールを飲むチェアリングサークル「東京座遊会」主席。
たまに日本唯一のプロ宴会芸チーム(笑)
BAD×TENとして活動中→BAD×TENのHP

※閉店したお店も記憶として掲載、古い記事は画質が悪くてすみません<(_ _)>

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